中药是我国的医学骄傲，很多人对中药充满着神奇而又伟大的崇拜心理，想起中药每个人都会想到千年的人参，灵芝啊等等，其实赛过人参虫草的药材比比皆是，比如黄精，在益肾壮腰方面的表现，就可以超过人参鹿茸，吃上三天能顶你吃一个月的腰子，它也很普通，它就是黄精。

黄精别名老虎姜，雅号‘仙余粮’之所以叫仙余粮是因为长在山上，古代的时候很多有名的道家都在山上隐居，每年得道的大师都有闭关的习惯，在闭关的三个月内徒弟们就给师傅送蒸好的黄精和泉水食用，在此期间不食用五谷和肉类，三个月出关后人不但没有病态，而且面色红润气精神抖擞，这就是食用黄精的神奇效果，所以给它起个带有道家风格的雅号‘仙余粮’。

黄精在对人类的贡献上不亚于任何药材，在华佗时期就有名家提出‘’南有黄精，北有人参‘’的美丽比喻，可见黄精在中药界的影响有多大，今天咱们就剖析一下黄精的神奇。

黄精的功效和原理1 悄无声息的神奇益肾

黄精进入人体后首先是细雨无声的帮助肾脏缩短肾气恢复的时间，黄精可以在不上火的情况下解决肾气的恢复，让五脏第一时间得到营养，五脏运转正常，人自然就生龙活虎，精神抖擞。在临床上多用于有肾气不足引起的四肢无力，早泻滑精，头晕，头发早白，精神萎缩，失眠多梦等等。

黄精的功效和原理2 抗击氧化延缓衰老

黄精在益肾的基础上分泌很多的黄精酮素和很多的活性矿物质，黄精酮素有效的阻断老化皮肤细胞的裂变，从而达到延缓衰老的目的，经常食用黄精，不但皮肤细腻，紧致，而且眼光有神气质超然。素有“常吃黄精，留住年轻”的美丽段子。

黄精选择很重要，在选择的时候大家不要管他多少品种，选外观肥大，油性十足，切开后更是油性释然充满诱惑，入口甜糯这类黄精就是上等的黄精，也被养生界尊称为‘油头黄精’.

食用方法：油头黄精10克（切片后2片左右）加几粒枸杞或者5克态子葚更好，用400毫升开水冲泡焖五分钟即可饮用。

黄精在中药界有‘’肾黄金‘’的美丽比喻，但是可贵的地方并不仅仅是它在益肾方面的表现，而是在补肾壮腰的过程中黄精不会引起身体的任何不适，包括上火或者体寒，都不会的，试问还有哪个食材可以和这个功效相比，所以也被国家列为药食同源物。

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