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浅谈黄精的三大功效及养生食用方法

黄精,又名为:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。黄精是医学界常见的一种中草药,已被纳入药食同源目录,出现在餐桌上已成为常象。

黄精的三大功效

1、医学表明,黄精能增加冠状动脉的血流量,降低血压,降低血糖。对肾上腺素引起的血糖过高,有明显的抑制作用。

2、黄精有滋阴润肺、生津止渴、补肾强身、益脾胃等多种作用。可用于治疗干咳痰少、口干舌燥、疲倦头晕、腰膝酸软、两目干涩、健忘等症。

3、黄精能抑菌、抗菌、缓解由皮肤所引发的病症,能加强心脏功能,预防一些心血管疾病发生的概率。

01

黄精的养生食用方法

1、黄精瘦肉粥

原材料:黄精15克,瘦猪肉30克,米50克。

操作步骤:

把黄精洗净、瘦猪肉切块或成片、接着把洗净的米一同放入锅中,加入少许的水,熬制成粥,每日早晚均可食用。

02

2、黄精炖鸡

原材料:鸡1只,黄精取30克,党参15克,山药20克,生姜、适量的盐。

操作步骤:(1)将鸡清洗干净,切块飞水待用。

(2)将飞水过的鸡、黄精、党参、生姜一同放入汤锅中,并加入适量清水,用大火把汤烧开,然后转小火慢炖1个半小时。

(3)再加入山药,煮半小时。

(4)最后加入调料即可食用。

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