黄精是我们日常生活中很常见的中药食材，味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有健脾益气，滋肾填精，润肺养阴的功效。

【别名】：龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重楼、救穷

饮片

【炮制】 黄精 除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。

本品呈不规则的厚片，外表皮淡黄色至黄棕色。切面略呈角质样，淡黄色至黄棕色，可见多数淡黄色筋脉小点。质稍硬而韧。气微，味甜，嚼之有黏性。

【性味与归经】 甘，平。归脾、肺、肾经。

【功能与主治】 补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

黄精和什么一起吃比较好?

黄精和首乌一起吃：可降血脂

黄精和枸杞子一起吃：可养精气

黄精和鸡肉一起吃：可养血补气、润发黑发

黄精的人气搭配：

黄精米粥

材料：黄精15克，米50克，陈皮2克

做法：

1、取黄精15克切细，米50克，并加水500毫升，冰糖适量

2、用文火煮至米仁开花，粥稠见油，

3、调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

功效：补气益血、美容延寿，对体虚、气血不足有疗效。

黄精黑豆墨鱼汤

材料：墨鱼300克，黄精30克，黑豆30克，生姜4片。

做法：

1、取鲜墨鱼剖开，去肠脏(墨鱼骨留用)，以清水漂净墨汁，滴干水，下油锅用生姜爆香，备用；黄精、黑豆洗净。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

功效：补益肝肾，滋阴养血。

黄精鸡蛋汤

材料：黄精20g，鸡蛋3个。

做法：1、黄精洗净，切细。将黄精、鸡蛋同放锅中，加清水适量，

2、文火煮至鸡蛋熟后，去壳煮至鸡蛋熟后，去壳再煮5-10分钟，食蛋饮汤嚼食黄精。每日1剂。

功效：养血化瘀，祛脂降浊。

适应证：适用于气虚血瘀所致的痛经、胸痛、高脂血症等。

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