黄精味甘而性平，味浓而气薄，入脾、肺、肾三经。古人认为，黄精属于芝草类，尽得土之精华灵气，故《五符经》谓之“戊己芝”，又因黄精可嚼食饱腹，所以南北朝著名医药学家陶弘景又称它为“仙人余粮”。

《本草纲目》言其"补诸虚，填精髓，平补气血而润"。《日华子本草》言其"补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺"。《滇南本草》言其"补虚填精"。《四川中药志》言其"补肾润肺，益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力，及产后气血衰弱。"

其得土之冲气，禀乎季春之令，故味甘平，气和无毒。土者万物之母，土得其养则水火既济。木金交合而诸邪自去，百病不生矣。功专补诸虚，安五脏。

黄精——善入中土，仙人余粮

古代典籍对黄精的记载

自古以来黄精就有“米脯”、“仙人余粮”之称，历代本草对其功效也有所记载。

《名医别录》记载“主补中益气，除风湿，安五脏”。

《神农本草经》 记载“久服去面黑䵟 ，好颜色，润泽，轻身，不老”。

《本草纲目》记载“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”。

药食同源

黄精既是药材又是食品，是卫生部公布的87种食用药材之一。

其喜欢阴湿的气候环境，在土层深厚，肥沃疏松，偏于湿润的半阴处生长得最好。 这种环境土气淳厚，黄精因此得土气之精，黄为土色，精归肾藏，黄精的名字，也是强调黄精禀受和凝聚着土气的精华。

最初发现黄精可以吃或许就是食不果腹的平头百姓，他们遇到荒年灾年跑到山上找些树叶、草根之类的填饱肚皮，其中碰巧挖到了这种植物，它的块根又粉又甜便当粮食吃了，人们求生的本能使它后来自然就传出去了。

黄精甘美易食，凶年可与老少代粮，谓之余粮、救穷、救荒草。 古往今来黄精一直被视为防老抗衰、延年益寿的珍贵中药，是很多长寿老人的保养妙方。

在古代养生学家眼中，黄精更是延年益寿的好东西，有“久服成仙”之说。 大诗人杜甫有诗云： “扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”，可见其对黄精之酷爱。

黄精具有降血压、降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。用于阴虚肺燥，干咳少痰及肺肾阴虚的劳嗽久咳等；用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气，用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

1. 黄精可强筋骨，壮腰肾，填精髓，变白发。

2. 黄精可调理糖尿病： 对于口渴多饮，体倦乏力等症状均有效。

3. 黄精可调理肺阴不足，肺结核，病后体虚。

4. 黄精可补精气，延寿命，增强生育能力。

5. 黄精可调理肺痨、肺癌、咳血，赤白带有效果。

6. 黄精可调理眼，补肝气，明目，空腹温水调服。

7. 黄精可调理荣气不清，久风入脉，因而成癫，鼻坏色败，皮肤痒溃。

8. 黄精可调理小儿下肢萎软。

9. 黄精可调理胃热口渴。

10. 黄精可调理蛲虫病。

11. 黄精可调理脾胃虚弱，体倦无力。

12. 黄精可调理白细胞减少症，增强免疫力。

13. 黄精可调理高脂血症，动脉硬化。

黄精宜忌：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品，但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。

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